Muuttunut ruokavalio

Moikka!

Nyt ajattelin kirjoitella vähän muunlaisia juttuja, koskien kehonkoostumusta ja muuttunutta ravitsemusta. Ei välttämättä kiinnosta ihan kaikkia teitä, mutta kerronpa silti. Itse oon superkiinnostunut näistä hommista ja voisin lueskella loputtomiin ravitsemuksesta ja erilaisista reenimetodeista ja niiden vaikutuksista kroppaan :D Paljon on tullut tehtyä "empiiristä tutkimusta" myös omalla kropalla haha. 

No Body Star Gymistä sen verran, että heillä on tapana ottaa joka kuukausi asiakkaistaan kehonkoostumusmittaus. Ihmettelin kun salimme pt kysyi minulta kerrran, että voisinko tulla ylihuomenna klo 10. Kysyin, että miksi ja hän sanoi ottavansa kehonkoostumusmittauksen minusta. Mittauksessa hän kertoi, että se otetaan joka kuukausi. Ei siis tietenkään ole pakko, jos asiakas ei halua, mutta minä todellakin haluan. he ihan tallentavat tulokset asiakasrekisteriin, jotta niitä voidaan seurata. Kysyinkin, että tuleeko hän nokkaan koputtamaan, jos mittaustulos huononee..ei kuulemma, jos se ei raadikaalisti muutu :D Ihan huikee juttu. Suomessa noista mittauksista yleensä joutuu pulittaa helposti ainakin parikymppiä. Minä kävin jopa ilmaisella mittauksella tässä asuntomme alakerrassa kun siinä sattuu olemaan lisäravinnekauppa ja heillä on siinä mittauslaite.

Hyvät tulokset sain molemmista. Lihasmassaa on keskimääräistä enemmän niinkuin Suomalaistenkin tulosten mukaan, mutta en usko rasvaprosenttini olevan noin alhainen. Toisen mukaan se olisi 17 ja toisen 14 :O Ei voi olla. Kireämmässäkin kunnossa minulla oli joskus 17, joten sen on oltava todellisuudessa enemmän. Kuitenkin nyt jatkossa kun otamme tuolla samalla laitteella niin tulokset ovat vertailukelpoiset.

Mielenkiintoista nähdä miten tämä erilainen ruokavalio vaikuttaa kehonkoostumukseen. Hiilaria tulee syötyä nyt paljon enemmän kun Suomessa ja rasvaakin tulee enemmän ja (huonoista lähteistä vieläpä :(  ) ja proteiininsaanti taas jää helposti liian alhaiseksi, jos ei kotona vedä jotain proteiinipitoista lisäksi. Onneksi häihin on vielä aikaa, että jos alkaa näyttää siltä, että en mekkoon mahtuisikaan (se on siis ostettu jo) niin ehtii vielä tehdä toimenpiteitä:D

Nuudelisoppaa. Erilaisia keittoja täällä on paljon. Niiden liemet on kyllä super maukkaita. Haluaisin tietää mitä kaikkea niissä on..En oikein tiedä mitä nuo oikealla olevat vaaleat pötköt ovat..Vaikea edes kuvailla. Ehkä jotain riisistä tai tofusta tehtyä....en kyllä tiedä:D

Tottakai VOISIN kokata kotona enemmän ja ei olisi mitään ongelmaa, mutta ainakin toistaiseksi on vaan niin kiva mennä ulos pyörimään ja ihmettelemään ja samalla käydä ulkona syömässä. Mulle ulkomailla muutenkin ruokakulttuuri on yksi tärkeimmistä asioista, mitkä haluan kokea perinpohjin. Aluksi ajattelin, että ehkä innostus laantuu ja alan kokkailla enemmän kotona, mutta ei ole ainakaan toistaiseksi laantunut. Enpä jaksa ottaa ressiä asiasta. Ja Suomessa tuli taas veettyä niin paljo enempi kunnon herkkuövereitä niin voi olla plusmiinusnolla. Toivottavasti ! Muutenkin pidän tärkeänä pitää aineenvaihduntaa tehokkaana ja ruokamääriä niin suurina kun vain kroppa toimii ilman, että paino nousee. (Lihasmassan vuoksi noussut paino onkin sitten eriasia ;)  ) Muuten menisi reeneistäkin osa "hukkaan" ja palautuminen kärsisi. Tällöin on myös helpompi huolehtia saavansa kaikki tarvittavat ravintoaineet, olettaen tietysti, että on tehnyt laadukkaita valintoja. Näissä valinnoissa voisin välillä petrata. 

Ruoan hinta ravintoloissa on kyllä edullista! Tai täällä on paljon sellaisia pieniä mestoja, joissa on muutamat pöydät, mutta monesti porukka hakee ruuan take outina. Tällaisissa paikoissa ruoka on tosi edullista. Esim kimbabin saa parilla eurolla ja monet muut annokset ovat sellaisen 4-7€. Siksikin on suuri houkutus ostaa ruoka valmiina. Lisäksi meillä on isompaan ruokakauppaan hieman matkaa ja esim kanaa ei löydy lähikaupoistamme niin monesti vaan haluaa päästää itsensä vähän helpommalla. Ja kuitenkin tarjolla on ihan fiksuja vaihtoehtoja. Muuten en tällaiseen näin usein ryhtyisikään.

Tämä oli joku sashimi annos. Kasvisten alla on riisiä ja JÄISIÄ kalapaloja. Raaka kala on ihan ok. Onhan sitä sushissakin, mutta että jäinen! Nou nou nou nou. Ei jatkoon.

Ruoka mitä olemme syöneet on pääosin riisiä tai nuudelia ja siihen kylkeen jotain lihaa. Annoksista riippuen joissakin on myös kasviksia. Esim. bibimbabissa on riisiä, erilaisia kasviksia, chilisoosia ja niitä on tarjolla erilaisia ja otan sen aina lihalla, että saa proteiiniakin. Kimbabit ovat vähänniinkun joidenkin sushien näköisiä. Levärullan sisällä riisiä, kasviksia ja jokin päätäyte kuten, tonnikala(yleensä majoneesiin sekoitettu, heh), bulgogi (hyvänmakuinen liha), tonkatsu (friteerattu possu), kimchi (sitä tulista hapanta kaalia, jota tungetaan kaikkeen ja tarjotaan kaiken kanssa) ym...Kimbabin sisällä on aina myös pikkelöityä jotain kasvista mistä en ole vielä varma mitä se on. Samaa tuodaan kimchin lisäksi pöytään aina ruoan yhteydessä. Bulgogi dopbab on meidän yksi suosikki myös. Siinä vaan ei juuri ole kun bulgogi eli se liha riisin päällä. Kotona koitetaan sitten syödä kasviksia muilla pienemmillä aterioilla. Itse yleensä syön toisen ruuan kotona kun Mikko syö työkavereiden kanssa työpäivän päätteeksi. Koitan siis kotiruuissa aina panostaa kasviksiin, että tulis se kuuluisa puolikiloa päivässä täyteen! Onneksi Jossu toi Coffee Breakia (proteiini-kahvivalmiste), mistä olenkin nauttinut iltapäivisin välipalalla. Vaihtelua keitetyille tai paistetuille munille! Täällä kun ei rahkaa eikä raejuustoa ole ja jogurtitkin ovat usein rasvaisia tai maustettuja. 

Vasemmalta oikealle: Kimbab, bulgogi dopbab ja bibimbab. Tähän väliin pakko kertoa pikku tarina. Tuolloin tilasin ton bibimbabin ja olisin kaivannut punaista chilisoosia. Sen nimi on ehkä kutchu.. No kyselin sen perään ja sitten tarjoilija neuvoi, että laita tuota soosia mikä on kuvassa vasemmalla yksi noista kolmesta pienestä kiposta. Se maistui soijalta ja meitsihän kippasi sen kokonaan sekaan. En tykkää kuivasta riisistä mitä noiden kasvisten ja lihojen alla siis on. Mielestäni annos maistui hyvältä. No tarjoilija huomasi pian kipanneeni kaiken kastikkeen sekaan ja hän ihan huudahti kauhusta ja kiiruhti hakemaan uutta riisiä minulle. Vaikka siis se oli musta ihan normaalin makuista. Kai se oli siitä suolan määrästä kauhuissaan..ehkä? Mutta hänpä ei tiedäkään, että mun kolmas nimeni on tuplasuola! (käytän siis ihan liikaa suolaa) Ja sitäpaitsi vieläkin ihmettelen miten hän oli niin kauhuissan kun itse syövät niin tulisia ruokia, että liekit tulee korvista ja tiedä mitä kaikkea muutakin, että jos tuo oli outoa niin... :D

Tämä oli ällö. Koitettiin tilata bulgogi dopbabia. Tilaaminen ei aina mene niinkun strömsössä ja esim tuo dopbabkin on joskun kirjoitettu deopbab tai dubbab ja mitä näitä nyt on. EN PYSY PERÄSSÄ. No anyway yritettiin siinä sitten koreaksi tilata ja näytti siltä, että päästiin yhteisymmärrykseen, mutta tämmöinen tuli. Kimbab, jonka päällä majoneesia ja juustoraastetta. Ei jatkoon. 

Nälkäinen olen edelleen. Aina. Yleensä Mikon kanssa tilataan ruoka-annos JA lisäksi kimbabit. Kimbab on myös yksi annos ja periaatteessa sen pitäisi riittää sellaisenaan, mutta minulla jää siitä aina nälkä. Viime viikolla huomasin yhdessä ravintolassa. kun he olivat kirjoittaneet annoksien perään kalorit, että kimbabissa on täytteestä riippuen noin 600-850kcal. Että semmoinen "pikkulisä" siihen aterian päälle..:D No pitäähän sitä syödä, jos nälkä on. Japanissakin minut tunnettiin kahdella eri nimellä "girl with muscles" ja "girl who eats a lot". Itseasiassa eräs kolumbialainen vaihtarikaverimme koitti saada minua Kolumbiaan johonkin syöntikilpailuun ja että jakaisimme voittorahat :D Hän oli varma, että voittaisin. Jätin kuitenkin välistä.

Siinä aika tavallinen setti mikä haetaan mukaan. Bulgogi dopbabit (riisiä ja bulgogia) ja kimbabit. Toi bulgogi on maustettu jollain vähän makean makuisella. Muuten se muistuttaa paljon poronkärsitystä. Se on hyvää! Ja ei oo kerrankin mitään tulista! Ja kimbabit on kyllä huikeita! Ne syyään sellaisenaan, mutta kotona saatan dipata soijaan niinkuin sushit, vaikka niin ei olisikaan tarkoitus tehdä.

Aurinkoista syksyä sinne Suomeen!

Sara